Bol renverse

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Bol renverse. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Bol renverse is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is easy, it's fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They're nice and they look wonderful. Bol renverse is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Bol renverse, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Bol renverse delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook Bol renverse using 18 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.

Mon BOL RENVERSE, cela fait un bon moment que je n'avais pas mangé ce délicieux plat, facile à faire, et c'est un plat complet. Le BOL RENVERSE fait parti de notre cuisine Réunionnaise, c'est une spécialité chinoise de chez nous à l'île de la Réunion, c'est aussi un plat typique chez nos cousins Mauricien et aussi de Madagascar. Le bol renversé, est un plat complet, délicieux, il est composé de riz, de viande, de crevette (si on veut compléter) sauté avec des principaux légumes et un œuf sur le plat.
Le bol renversé est servi comme une assiette sous cloche.

Ingredients and spices that need to be Get to make Bol renverse:

1. Avec cette quantité on peut bien manger facilement pour 4 à 5 personnes, tout en sachant qu'il faut ajouter un œuf par personne
2. Pour 2 hanches de poulet désossés, j'ai mis:
3. 1 belle carotte
4. 1 petite botte de chou chinois (300 g environ) Chou Pak Choï (Bok Choy) "Tom Pouce" on peut le remplacer par autres choux chinois, je mets la liste juste en bas
5. 1/2 boite de jeune maïs épis (en conserve)
6. 1/2 boite de pousse de bambou (en conserve)
7. 5 à 6 unités de champignon parfumé séché (du (shii-ta-ke pour moi) on peut le préparer avec du Shii-ta-ke en conserve (1/2 boite environ)
8. quelques petites crevettes crues (facultatifs)
9. 1 oignon rosé ou rouge
10. 3 à 4 gousses d'ail
11. 1 petit bout de gingembre
12. sauce soja claire
13. sauce nuoc mam (sauce poisson)
14. sauce huîtres
15. huile de tournesol
16. huile de sésame pour parfumer le plat
17. poudre (fécule) de manioc ou maïzena pour le liant
18. tiges verte d'ail (ti l'ail) ou tiges oignons verts (cive/cébette/oignon nouveau/échalote verte/oignon multipliant)

Steps to make to make Bol renverse

1. Premièrement on commence par faire cuire le riz normalement, chez nous on le cuit dans une marmite à riz électrique (le rice cooker)
   On lave le riz plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit bien claire, on le frotte bien afin d'enlever tous les impuretés et aussi l'amidon, on ajoute l'eau pour la cuisson du riz, on branche le rice cooker, on le laisse cuire, le rice cooker se déclenche tout seul après la cuisson, il faut cuire le riz 45 mn à 1h à l'avance.
   
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2. J'aime bien préparé mon sauté avec des hanches de poulet désossés, la chair est plus tendre & moelleuse par rapport au blanc (beaucoup trop sec) Pour commencer, il faut réhydrater les champignons séchés, pour cela je les mets à tremper dans un peu d'eau pour 45 mn à 1h de temps.
   Ensuite je les presse dans les mains, afin d'enlever l'excédent d'eau
   Puis je les coupe en petites lamelles (j’enlève les pieds, (trop dur)
3. J'émince finement la viande. Dans un saladier, je dépose la viande, quelques petites crevettes crues décortiquées (facultatif)
   J'assaisonne la viande avec une cuil à café de sauce de soja, de même pour la sauce nuoc mam, sauce huîtres, huile de sésame, une toute petite pincée de sel
   Je mélange bien le tout ensemble et je laisse macérer longtemps à l'avance (environ 2 à 4 h de macération, le gout est bien meilleur) si on veut on ajoute aussi ail & gingembre
4. Je préfère l'ail et le gingembre pour faire sauté les légumes.
   On peut aussi préparer depuis la veille, Je mets la préparation au frigo, le temps de préparer les légumes. Pelez et couper la carotte en rondelles,Lavez, essorer le chou chinois, l'émincer grossièrement
   Épluchez et émincer l'oignon grossièrement, Épluchez et écraser l'ail, Lavez et piler ou râper le gingembre, Coupez grossièrement les tiges vertes d'ail
5. Rincez les jeune épis de maïs sous l'eau du robinet, puis les égoutter et les couper en rondelles un peu en biais
   Faire la même chose pour les pousses de bambou, par contre il faut les émincer finement, j'ai pris des pousses déjà trancher.
   Émincez les champignons Shii-ta-ke, Pour la sauce.....le liant, il faut 1/2 verre d'eau, j'ajoute 1 cuil à café de sauce de soja, également pour la sauce nuoc mam, sauce huîtres et 1/2 cuil à café de poudre de manioc ou de maïzena, bien diluer le tout ensemble
6. Sur feu vif, dans un wok, j'ajoute un filet d'huile de tournesol, je fais sauté la viande pendant 4 à 5 mn, je remue délicatement, mais vite fait, sans les faire brûler. Puis j’enlève la viande dans l'huile de friture, je mets de côté. Ensuite dans le reste d'huile de friture, ou bien j'ajoute encore un filet d'huile de tournesol, je fais sauté le légume le plus dur, les rondelles de carotte pendant 30 secondes, je remue constamment.
7. Ensuite j'ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre, je mélange le tout vite fait 30 secondes. J'ajoute ensuite les jeunes épis de maïs, les pousses de bambou, et le champignon, toujours pareil, je les fais sauté 30 secondes. Puis le chou chine émincé, remuer 30 secondes, j'ajoute une pincée de sel
   Je mélange le tout bien semble 30 secondes, il faut que les légumes restent légèrement croquants.
8. Ensuite j'ajoute la viande, je mélange bien le tout ensemble 30 secondes, Puis le sauce (le liant), je mélange vite fait ensemble, lorsque la sauce commence à frissonner, je coupe le feu
   
   Vérifiez l'assaisonnement si nécessaire, sinon ajoutez une pincée de sel.
9. Parfumez le sauté avec une cuillère à soupe d'huile de sésame, mélanger bien le tout ensemble
   Hummm ça sent bon, et c'est bien délicieux
10. Pour l’œuf au plat
    Comptez un œuf par bol renversé, le préparer normalement
    
    Faire chauffer une poêle, ajoutez un filet d'huile de tournesol, lorsque l'huile est bien chaude
    Cassez et ajouter l’œuf, bien faire dorer sur un côté, puis sur l'autre, coupez le feu. Mon sauté de poulet-crevettes est prêt, l’œuf sur la plat aussi, ainsi que le riz est bien cuit. bien sec comme un gâteau (comme un dit chez nous)
11. Faire le dressage au moment de passer à table
    <3 Le dressage: dans un petit bol normal ou un bol à lait, je dépose en premier l’œuf au plat (avant de déposer l’œuf, on peut aussi ajouter des tiges vertes d'ail ou oignons verts ciselés)
    Puis j'ajoute quelques cuillères de sauté de viande. Pour finir j'ajoute le riz cuit, avec le dos de la cuillère, je tasse bien le tout au fond du bol
12. Je pose une assiette à l'envers sur mon bol plein de nourriture (j'ai oublié de faire la photo, ce n'est pas grave, lol)
    Puis je le retourne délicatement, sans les séparer. (comme sur la photo), Je tourne le bol en le soulevant délicatement pour découvrir le dressage du bol renversé, hummm, mon bol renversé est prêt à être déguster
13. C'est un plat complet, c'est excellent, servir tiéde.

As your experience and also self-confidence grows, you will discover that you have much more all-natural control over your diet plan and also adjust your diet to your individual preferences over time. Whether you intend to serve a dish that uses fewer or even more ingredients or is a little more or less spicy, you can make easy adjustments to accomplish this objective. In other words, start making your recipes on schedule. When it comes to basic cooking skills for novices you don't require to learn them yet only if you master some straightforward cooking methods.

This isn't a complete overview to quick and also very easy lunch recipes however its good something to chew on. With any luck this will certainly get your creative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up with this special food Simple Way to Prepare Ultimate Bol renverse. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!