Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes delicious. They're nice and they look fantastic. Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais is 4 à 6 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Plat typique de chez nous, un rôti de porc cuit à la marmite, bien mijoté dans son jus et ses épices ..... :P humm, un régal

Ingredients and spices that need to be Take to make Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais:

1. pour 1k à 1k100 de rouelle de Porc frais
2. 1 cuil à soupe de poivre noir ou vert en grains
3. 1 cuil à café bien bombé de sel fin
4. 1/2 bottes thym vert (de préférence)
5. 1 tête d'ail
6. de l'huile de tournesol

Steps to make to make Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais

1. Éplucher l'ail, effeuiller le thym (garder les branches). Piler ou mixer ensemble le thym, l'ail, le poivre en grains et le sel afin d'obtenir une pâte,
   À l'aide d'un petit couteau pointu, faire des petites entailles bien profond dans la rouelle (chez nous on dit "piquer" la viande) et remplir généreusement chaque "trous" du mélange ail/thym/poivre/sel, faire la même chose sur l'autre côté de la rouelle
2. Dans une marmite chauffer suffisamment d'huile de tournesol, y déposer la rouelle, laissez dorer pendant 3 à 4 mn sur un côté sans le faire brûler, Puis de l'autre côté, sans faire brûler l'ail (sinon ça donne un mauvais gout au rôti)
   Ensuite ajouter un peu d'eau pour la cuisson du rôti, ajouter les branches de thym, bien couvrir le rôti avec de l'eau, porter à ébullition couvrir et laisser mijoter sur feu moyen pendant 30 mn ou plus en retournant la rouelle de temps en temps
3. Avant la fin de la cuisson vérifier si il ne manque pas de sel, ajouter encore de l'eau si la viande n'est pas suffisamment cuite
   Laissez mijoter la rouelle jusqu'à réduction de la sauce. il faut que la viande recommence à frire légèrement, retourner le rôti sur l'autre face
   La viande doit être bien cuite et la couenne bien fondante, on peut aussi ajouter des petites pommes de terre presque à la fin de la cuisson et laisser rôtir en même temps 😋😋
4. Chez nous à la Réunion on aime bien quand notre viande est bien dorée et bien fondante, dès fois on découpe la rouelle en tranche ou en morceau et on remets dans la marmite et on laisse les morceaux mijoter sur tout petit feu dans la sauce restante.... le gout est bien meilleur :D'un régal, Mon rôti de porc, bien moelleux, bien tendre avec une couenne bien fondante.... un régal
5. Chez nous c'est la tradition, on accompagne le rôti de riz blanc et rougail de tomate bien pimenté, avec un carry de pois du cap ou haricot rouge et une salade verte ou un achard de légumes... le gout otéééé !!
   ou autre accompagnement des pommes de terre en sauce ou des frites, du pain etc....

As your experience and also self-confidence expands, you will certainly locate that you have extra all-natural control over your diet regimen and also adapt your diet regimen to your personal tastes over time. Whether you want to offer a recipe that utilizes fewer or more components or is a bit basically zesty, you can make simple adjustments to achieve this goal. In other words, begin making your recipes on time. When it comes to standard food preparation skills for newbies you do not need to discover them however only if you grasp some easy cooking strategies.

This isn't a full overview to quick and very easy lunch dishes however its good food for thought. Ideally this will get your creative juices flowing so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this special food How to Prepare Super Quick Homemade Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!