ROUGAIL la MORUE (rogail la mori)

Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ROUGAIL la MORUE (rogail la mori). It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it's fast, it tastes yummy. ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) is something that I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from ROUGAIL la MORUE (rogail la mori), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux #ti_plat_la_Reunion #reunionisland #recetterapide #instagram #traditionalfoods #instafood #foodaddicts J'ai accompagné mon rougail, de riz blanc parfumé, il est excellent aussi avec un carry pois, ou bien un bon zembrocal, humm!! le gout otéééé 😋 😁

Ingredients and spices that need to be Make ready to make ROUGAIL la MORUE (rogail la mori):

1. mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux
2. Liste des ingrédients: environ pour 5 à 6 personnes il faut
3. 400 à 500 g de Morue
4. 6 à 7 petites tomates allongées bien mures, et bien rouges
5. 2 beaux oignons rosés ou rouges
6. quelques cuil à soupe d'huile de tournesol (5 à 6 cuil)
7. quelques petits piments verts (la quantité est à votre convenance) mais ça reste facultatif ;)
8. A la fin de la préparation on peut aussi ajouter quelques tiges *d'oignons verts ou quelques gros piments achards ou fleurs oignons, ou de la coriandre fraîche
9. nb: *oignons verts = cébette/cive/ciboule/oignon nouveau/échalote verte/oignon multipliant

Steps to make to make ROUGAIL la MORUE (rogail la mori)

1. 1 ère phase de la préparation: Depuis la veille il faut mettre la Morue à tremper dans de l'eau afin de le déssaler, changer l'eau de temps en temps
   2 ème phase de la préparation: continuer à dessaler la Morue, mettre à bouillir dans un peu d'eau, pendant 15 mn, puis le passer sous l'eau froide
   Renouvelez l'opération en 2 fois pour bien enlever le sel
   Ensuite bien rincer le poisson à l'eau froide, laisser égoutter et bien laisser refroidir. Ensuite déchiqueter la Morue
2. Bien enlever les petites arêtes
   Perso je garde les nageoires et les grosses arêtes, comme le veut la tradition ;) ! - Épluchez et couper les oignons en rondelles
   - Lavez et découper les petites tomates en petits dés.
   - Piler ou hacher finement les petits piments Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire frire les grosses arêtes en 1er, puis les enlever dans l'huile et réserver.
   Toujours sur feu vif, faire frire la Morue, bien laisser dorer
3. Constamment Puis ajouter les oignons, bien mélanger au poisson, laisser bien suer sans les faire brûler, Bien remuer pendant 1 à 2 bonnes minutes. Ajoutez ensuite les tomates et le petit piment + les grosses arêtes (facultatif)
   Bien remuer le tout bien ensemble. Sur feu moyen, couvrir la sauteuse et laisser les tomates bien fondre pendant 8 à 10 mn, en remuant de temps en temps
   Coupez le feu et ajouter les oignons verts ciselés
4. Pour terminer, vérifier l’assaisonnement niveau sel (perso je n'ai pas ajouté de sel)
   Laissez la sauce tomate bien séchée, il ne faut pas que le rougail soit en bouillon, à cette étape,
   On peut aussi ajouter des gros piments ou des fleurs d'oignons hachés finement, etc.....

As your experience and confidence expands, you will find that you have a lot more natural control over your diet plan and adjust your diet plan to your individual preferences in time. Whether you want to serve a dish that utilizes less or even more components or is a little bit basically zesty, you can make simple modifications to attain this goal. Simply put, begin making your recipes in a timely manner. As for standard cooking abilities for newbies you don't need to discover them but only if you master some basic food preparation techniques.

This isn't a full overview to quick and also simple lunch recipes yet its great food for thought. Hopefully this will obtain your innovative juices flowing so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Recipe of Homemade ROUGAIL la MORUE (rogail la mori). Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!